スッキリ-グッチ裕三のマンマミーア ソーセージ料理レシピ

スッキリ!!グッチ裕三となりのマンマミーア(1月30日放送)
ソーセージを使った簡単レシピ２品です。
ボルロク
ボルシチは難しいのでボルロク！
お子さんからお年寄りまで楽しめる簡単レシピ。
キャベツを切ったら、あとは材料をフライパンに入れて
煮るだけ！

＜グッチ裕三のボルロクの材料(４人分)＞
粗挽きフランク　８本
キャベツ　１個
固形ブイヨン　４個
粒コショウ　大さじ１
トマトジュース　３カップ
水　３カップ
パルメザンチーズ　適量
パセリ　適量

＜ボルロクの作り方＞
キャベツをザクザクと８等分に切る。
芯は取らずに切り込みを入れておく。
ここでフライパンダ登場♪


フライパンにキャベツを入れ、粗挽きフランクを無造作にのせ、
ブラックペッパーをホールのまま加える。
さらにトマトジュース、水、ブイヨンも加える。
蓋をして１時間煮こむ。

お皿に盛ったら、パルメザンチーズとパセリで飾って
グッチ流！ボルシチならず「ボルロク」のできあがり！

＜ボルロクのポイント＞
トマトジュースに塩味がついているで味付けが簡単に。
ホールトマトより味がまとまりやすく、スープに最適。
トマトジュースは濃厚なタイプがおすすめ。
もしも味が決まらなかったら、みりんを少々入れれば◎。
ブラックペッパーはホールのまま入れることで風味がアップ↑

ホットドックのレシピ
味がグッと違う、大人のホットドック。
ポイントは合わせ調味料☆
＜グッチ流ホットドックの材料（４人分）＞
ソーセージ　８個
キャベツ　４枚
コッペパン　８本
（合わせ調味料）
トマトケチャップ　大さじ２
カレー粉　小さじ２
オイスターソース　少々
だし醤油　適量

サラダ油　少々
バター　大さじ４杯

＜グッチ流ホットドックの作り方＞
合わせ調味料のカレー粉、ケチャップを合わせる。
！目からウロコのポイント！
ここに隠し味のオイスターソースを加えることで、
味がワンランクアップ！
さらに好みでだし醤油を加える。

コッペパンに切り目を入れる。
はさむところをＶ字にカットするのがグッチ流。
切った部分は食べちゃいましょう。

ソーセージをサラダ油で焼く。
それとは別に、キャベツをバターで炒める。
キャベツにバターがまわったら、
合わせ調味料を加えて、さらに炒める。
パンに具をモリモリはさめばできあがり♪

ソーセージフランク『ノイ・フランク』　
国立マダムをとりこにする絶品手作りソーゼージのお店。
煮込んでもおいしいスモーク手羽元、ほどよい辛さのチョリソーなど。
焼きソーセージの出来立てをグッチ裕三さんが頬張ってました。
おいしそう！

手作りソーセージ　ノイフランク
http://www.neufrank.com/

スッキリ!!グッチ裕三のとなりのマンマミーア