松居一代さんの圧力鍋『Magic Cooking』

11月10日に放映された金スマで
松居一代さんが食材探しの旅で訪れた
椎葉村でカレーを作ってました。

すごい短時間で作るカレーだったのですが
その時、煮込みに使っていた
圧力鍋が便利そうでかわいかったです。

松居一代さん自身がプロデュースした圧力鍋ならしく、
『Magic Cooking』
（マジッククッキング）と書かれていました。

＞松居一代プロデュース圧力鍋3.0L『Magic Cooking』詳細はこちら

松居一代さんの圧力鍋は蒸気が一定方向に出るのが特徴。
多方向に蒸気が出ず、音もとても静か。
安全、安心に使える圧力鍋です。
松居一代さんが、なぜ、ご自身で圧力鍋を作ったかというと、
「かわいい圧力鍋がどうしても見つからなかったから」だそうです。

この圧力鍋はＩＨ、ハロゲンヒーター、エンクロヒーター、
ラジエントヒーター、シーズヒーター、ガスコンロと
すべての熱源に対応しています。
松居一代さんのオリジナル料理レシピ集付きです。

松居一代さんの圧力鍋で作った10分カレー

カレーの前に…
松居流おいしいご飯を炊くための下準備。
松居一代さんは、お米をとぐ前に冷水でしめるそうです。
お米に水を注いで、氷を入れてぎゅっとしめます。
そうすることで、お米のうまみを最大限にひきだすとか。

氷水でお米を冷やしてからとぐなんて
初めて聞きました。さすが松居一代さん。

そして、とぐ時の最大のポイント。
「お米をとぐときには願いをこめる」

松居一代「主人に良いサスペンスがきますように！」

次に10分カレー。
圧力鍋に切った材料(じゃがいも、にんじん、たまねぎ、肉など)をいれ
お湯400ccを加えて10分火にかけます。

細かく切ったカレールーを入れて混ぜ
ルーが溶ければできあがりです☆


金スマ(11/10放送TBS)
（まついかずよのあつりょくなべ「マジッククッキング」）
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